白砂糖的國(guó)jia標(biāo)準(zhǔn)中有色值標(biāo)準(zhǔn)，但沒有白度指標(biāo)。砂糖制造家關(guān)注的有白砂糖的色值并不是白度，無理論上而言，要使白度值與色值對(duì)應(yīng)也是不可能的。二者的物理意義及測(cè)量辦法并不一樣。在事實(shí)中,也經(jīng)常發(fā)現(xiàn)色值低的砂糖其外觀不一定白,反之外觀不白的砂糖其溶液色值有時(shí)也不一定高,這在工廠的制造中是屢見不鮮的,往往產(chǎn)生爭(zhēng)論,但zui終均以溶液分析色值為準(zhǔn)。要求兩者相dui應(yīng)是沒有可能也現(xiàn)實(shí)意義的。

白度計(jì)用于持續(xù)在線測(cè)量能迅速反映制造中的白度變動(dòng)狀況, 生產(chǎn)記錄曲線分析,每箱糖的白度變動(dòng)幅值有很大的相差,有的在20帕幅值變動(dòng),而有的僅在3帕范范圍變動(dòng),如何設(shè)法改善操作和工藝條件,力圖減輕白度變伙幅值,并管制于所需白度值,這對(duì)穩(wěn)固整個(gè)制造進(jìn)程和增加損失顯然是有益處的。

蘭泰的白度計(jì)由光源、光學(xué)系統(tǒng)、探測(cè)系統(tǒng)、數(shù)據(jù)處理與顯示系統(tǒng)組成，本儀器的白度計(jì)算公式為藍(lán)光白度R457。白度計(jì)可以寬泛用于采用優(yōu)質(zhì)出口元器件，牢靠性好。開機(jī)后無需預(yù)熱，白度計(jì)校準(zhǔn)后即可實(shí)行測(cè)量，操作簡(jiǎn)便。